糖醋炸里脊的家常做法(糖醋炸里脊的家常做法大全)
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 11:44:06 评论数:
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本文目录
鸭子煎豆腐的做法
1、准备好原材料。常鸭翅豆菜
2、做法冬菇冲洗一下后 ,家常用温水泡发。鸭翅
3 、豆腐的做大全鸭腿肉斩块,法大腐加入适量清水 ,再加入一勺料酒 ,泡两个小时左右 。
4、生姜和大蒜切成小片,红柿子椒和洋葱切成小丁。
5 、泡发好的香菇切成薄片。(我泡发的时间不够 ,所以切成片后再泡了一会,这种冬菇的香味浓厚,肉质厚而有韧性 ,所以切得薄一些,泡香菇的水不要倒掉 ,后面需要用这个水来烧。)
6 、锅里加入适量油,放入切成块的豆腐 ,煎到每一面金黄,然后出锅待用 。
7、锅里再加入少许油 ,加入鸭肉翻炒。
8、加入一勺剁椒,一勺生抽 ,少许盐,翻炒均匀,然后加入香菇再继续翻炒一下。
9、加入泡香菇的水烧开。
10 、转入砂锅里,加入豆腐。
11 、盖上盖子 ,小火焖煮40分钟左右。
12 、加入洋葱颗粒和红柿子椒颗粒,加入少许白胡椒和几滴花椒油,翻均匀即可。
13、完成。
洋鸭子拌豆腐的做法
鸭黄豆腐的做法如下:
【主料】:咸鸭蛋100克 ,豆腐(南)400克 ,牛肉100克。
【调料】:香菜10克,盐3克 ,胡椒粉2克 ,鸡精2克,白砂糖3克 ,花生酱20克,大葱5克,姜5克 ,白皮大蒜5克,植物油30克 。
【做法】
1.将豆腐切成大块后 ,倒入玻璃盘中待用;
2.分别将葱、姜 、蒜 、牛肉切末待用;
3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;
4.锅上火 ,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡 ,再放入姜末、蒜末 、葱末、牛肉末、香辣花生酱;
5.待炒香后加入鲜汤 ,放入精盐、胡椒粉 、白糖 、鸡精调味 ,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;
6.蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透 ,取出时撒上香菜段即可 。
黑豆腐烧鸭子家常做法
原料
鸭肉(500克)
黑豆腐(1块)
生姜适量
大蒜适量
大料适量
干辣椒适量
豆瓣酱适量
步骤
1
把买回来的鸭肉洗净斩成小块,水豆腐打成四方形的小块。
2
生姜洗净切成丝,蒜子也切成丝 ,八角桂皮用清水洗净备用。
3
锅热后放入鸭肉 ,用大火煸炒出油后。
4
下姜 、蒜 、干辣椒、八角桂皮,还放少许的豆瓣酱及盐、酱油再一起翻炒片刻。
5
锅内倒入清水,放入黑豆腐 ,中火烧十分钟后撒些葱花出锅。
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